Se você busca uma opção versátil e deliciosa para suas refeições, a Quiche de Frango é a resposta perfeita. Esta receita combina a cremosidade do recheio com a crocância da massa, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Vamos ao passo a passo para criar essa maravilha culinária!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 xícara de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados
- 1 xícara de queijo muçarela, ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas.
- Acrescente a água gelada aos poucos, até formar uma massa.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, brócolis, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Cozinhe por alguns minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture com o creme de leite.
- Adicione o queijo muçarela e o recheio de frango, misturando bem.
Montagem e Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa e forre uma forma de quiche.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Asse no forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
Tempo de Preparo:
A preparação da Quiche de Frango leva cerca de 1 hora, considerando o tempo de descanso da massa. Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas.
Sirva a quiche quente ou em temperatura ambiente, sendo uma excelente opção para almoços, jantares ou até mesmo para ser levada como marmita. Cada fatia é um convite ao prazer gastronômico. Bom apetite!
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